Cabernet Sauvignon

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  • SW10159
Der Wein Ein großer Wein mit großer Zukunft. Meine Beeren sind klein und tiefschwarz im... mehr
Produktinformationen "Cabernet Sauvignon"

Der Wein

Ein großer Wein mit großer Zukunft. Meine Beeren sind klein und tiefschwarz im Kern. Ich habe nach inniger Fermentation 30 Monate im kleinen Fass ausgeharrt, bin dicht und opulent, bedörrt und saftig, mit langer Persistenz.

14 % Vol., 4,4 g/l Säure - trocken
Flaschen-Verschluss: Naturkork


Wissenswertes

Meine Reben wurzeln im Rosengarten und am Steinberg – alles eigene Ernte! Hohe Stockdichte und intensive Laubarbeit mit starken Traubenkorrekturen lassen diese Rebsorte  zu tollen Weinen heranreifen. Gut 30 Monate Lagerung in kleinem Holz bringen Stil und Mächtigkeit. Als idealer Begleiter zu Wild aller Art, kräftigen Fleischspeisen als auch zu geschmacksintensiven Gerichten und Käse. Aber auch zur Zigarre und anderen freudigen Ereignissen!

 

18 ° Trinktemperatur – rechtzeitig Luft geben und ordentliche, großvolumige "Becher" (Gläser)!

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