Blauer Zweigelt

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  • SW10062
VINIFIKATION Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und mit automatischer... mehr
Produktinformationen "Blauer Zweigelt"

VINIFIKATION Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 28°C 19 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Dieser Wein lagert 6 Monate lang zu 100 % im großen Holzfass.

KOSTNOTIZEN Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit frischer Kräuterwürze unterlegte Kirschenfrucht, Anklänge von Zwetschken, zartes Nougat, mit Orangenzesten unterlegt. Mittlere Komplexität, saftig, seidige Textur, feine Tannine, extraktsüßer Abgang, vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.

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